Agricoltura conservativa rigenerativa
Per i suoi prodotti, HiWeiss utilizza soia e pisello coltivati con tecniche agronomiche di Agricoltura Conservativa Rigenerativa.
Sui terreni condotti dalla azienda agricola HiWeiss queste tecniche sono state testate e adattate a partire dal 2005 e HiWeiss ne fa oggetto di divulgazione e promozione tra gli imprenditori agricoli che aderiscono alla sua filiera.
Il termine Conservation Agriculture è stato coniato dalla FAO negli anni ’90 del secolo scorso e si basa su tre principi tra loro strettamente correlati:
- Minimo disturbo al suolo. Semina diretta su terreno non lavorato.
- Utilizzo di colture di copertura e gestione dei residui colturali.
- Rotazione colturale e diversificazione delle colture.
Nel tempo, le tecniche di agricoltura conservativa rigenerativa adottate con perseveranza e precisione, aumentano la sostanza organica del suolo (SOM) e ne migliorano la fertilità, con concomitante sequestro di CO2 atmosferica e riduzione delle emissione di gas ad effetto serra, anche grazie al minor uso di combustibile fossile.
Quando si coltivano le materie prime HiWeiss non vi è rilascio di CO2 ma la stessa viene sottratta dall’atmosfera in un processo attivo e stabilmente fissata nel terreno nell’humus di nuova formazione.
